Nama Elemen Data Peralatan di ruang dapur/gizi
Urusan Urusan Pemerintahan Bidang Kesehatan
Konsep Peralatan yang digunakan untuk pengolahan, penyimpanan, penyajian, dan distribusi makanan di ruang dapur/gizi rumah sakit, untuk mendukung pelayanan gizi kepada pasien dan staf.
Definisi Jumlah Peralatan di ruang dapur/gizi
Jenis Elemen Data Variabel
Alias Peralatan dapur rumah sakit, Aset gizi, Perlengkapan pengolahan makanan, Alat distribusi makanan, Dapur institusi
Referensi Pemilihan - Panduan Kemenkes tentang pelayanan gizi rumah sakit - Standar akreditasi KARS - Kebutuhan operasional dapur - Volume pasien dan porsi makan harian - Rekomendasi ahli gizi / chef rumah sakit - Analisis risiko HACCP (Hazard Analysis and Critical Control
Referensi Waktu - Tanggal pengadaan alat - Tanggal terakhir digunakan - Jadwal pemeliharaan rutin - Umur ekonomis alat (biasanya 3–10 tahun) - Tanggal kalibrasi atau uji fungsi (jika berlaku)
Tipe Data - Teks: nama alat, merk, lokasi - Numerik: jumlah unit, kapasitas - Tanggal: pengadaan, servis - Pilihan: kondisi (baik/rusak) - Boolean: digunakan aktif atau tidak
Klasifikasi Isian A. Identitas Alat • Nama alat • Merek/model • Nomor inventaris B. Kondisi dan Kinerja • Status alat (baik/rusak) • Frekuensi penggunaan C. Riwayat dan Jadwal • Tanggal pembelian • Jadwal perawatan • Umur pakai D. Fungsi dan Lokasi • Fun
Kalimat Pertanyaan Pertanyaan - Apa nama alat yang digunakan di ruang dapur/gizi? - Berapa unit alat tersebut tersedia? - Dalam kondisi apa alat ini saat ini? - Digunakan untuk proses apa dalam pengolahan makanan? - Kapan alat ini terakhir digunakan? - Apakah alat ini akti